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野菜たっぷり！あんかけ焼きそば

料理レシピ

【材料…2名分】

中華麺…2玉
豚肉ばら…150g
にんじん…1/2本(70g)
白菜…150g
長ねぎ…1/2本
ごま油…大さじ3
塩…適量
こしょう…適量
☆しょうゆ…大さじ1と1/2
☆砂糖…大さじ1
☆みりん…大さじ1/2
☆オイスターソース…大さじ1
☆鶏がらスープの素…小さじ2
水溶き片栗粉…大さじ1(片栗粉1:水１)

調理手順

1．
豚肉、白菜は一口大に切る。にんじんは太めのせん切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。

2．
ホットプレートにクッキングシートを敷き、ごま油(大さじ1)を加えて熱し、豚肉を焼く。9割ほど焼けたら、にんじんを加え火が通るまで焼き、白菜、長ねぎを加えて塩、こしょうをしてさらに炒め、ふたをして軽く蒸す。

3．
☆を加えて煮立ったら、水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、一旦クッキングシートごと取り出す。

4．
ホットプレートにごま油(大さじ2)をなじませ、中華麺を両面焼き色がつくまで焼き、3をのせる。

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