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関西話題のお店！SOBER TIGERとコラボ！ バインセオ（ベトナム風お好み焼き）

料理レシピ

【材料…2名分】

☆米粉…40g
☆薄力小麦粉…20g
☆ターメリックパウダー…1g
☆万能ねぎ…5g
☆塩…2g
ココナッツミルク…25cc
水…100cc
サラダ油…30cc
チャーシュー(ラーメン用/味付)…3枚
ボイルえび…4尾
もやし…60g
にら…10g
サニーレタス…6枚
★ナンプラー…大さじ3
★チリソース…大さじ1
★レモンジュース…小さじ2
★にんにく（すりおろし）…大さじ1/2
★水…大さじ2

調理手順

1.
ボウルに☆を入れ、ダマにならないようにココナッツミルク、水の順番で少しずつ加えて混ぜる。

2.
フライパンをよく熱してサラダ油をなじませ、1を流し込む。クレープ生地を作るように、フライパンを回しながら一面に広げ、強火で
3分焼く。

3.
2の手前側に、チャーシュー、えび、もやし、にらをのせ、半分に折りたたむ。

4.
★を混ぜ合わせてソースをつくる。

5.
皿にサニーレタスをしき、その上に3をのせ、4を添える。

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