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韓国の定番おやつ♪あんことくるみのホットク

料理レシピ

【材料…2名分】

強力粉…80g
白玉粉…25g
砂糖…10g
塩…小さじ1/4
ドライイースト…3g
お湯…100ml
サラダ油…小さじ2
くるみ…15ｇg
こしあん…70g
サラダ油（手に付ける用）…適量
サラダ油（生地を焼く用）…大さじ1

調理手順

1.
ボウルに強力粉、白玉粉、砂糖、塩、ドライイースト、お湯を入れて粉が大体なくなるまで混ぜ、サラダ油を入れひとまとめにする。ラップをかけ15分ほど発酵させる。

2.
くるみは細かく刻く。 ボウルにこしあんとくるみを入れ混ぜ合わせる。4等分にし丸めておく。

3.
1を4等分にし、手にサラダ油を塗り生地を丸く広げ、中央に2をのせて包む。

4.
フライパンにサラダ油をなじませ、3を中火で焼く。焼き目がついたら裏返して、木ベラなどで押し付けながら全体が平らになるように焼く。

5.
器に盛る。

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