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風味豊かな！ごぼうのミートソース

料理レシピ

【材料…4名分】

スパゲッティ…200g
ささがきごぼう(市販)…70g
牛豚ミンチ…150g
玉ねぎ…50g
トマト缶…200g
水…50ml
塩…適量
こしょう…適量
顆粒コンソメ…大さじ1
にんにく…1片
オリーブオイル…大さじ2
粉チーズ…適量
パセリ(みじん切り)…適量

調理手順

1．
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

2．
フライパンにオリーブオイルをなじませ、にんにく、玉ねぎを入れて炒め、火が通ってきたらささがきごぼうを入れて軽く炒め、牛豚ミンチ、塩、こしょうを加えて炒め、トマト缶と水、顆粒コンソメを加えて10分ほど煮込む。

3．
お湯に塩を入れて、スパゲッティを表示に従ってゆで、お湯をきる。

4．
お皿にゆでたスパゲッティ、2のミートソースを盛り、粉チーズ、パセリを振りかける。

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