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鮭と白菜のカレークリーム煮

料理レシピ

【材料…2名分】

生秋鮭…2切れ　　
白菜…1/8個
塩…適量
こしょう…適量
小麦粉…適量
オリーブオイル…大さじ2
☆カレー粉…小さじ2
☆白ワイン…50㏄
☆生クリーム…50㏄
☆牛乳…100㏄
☆薄口しょうゆ…小さじ1/2
☆顆粒和風だし…小さじ1
バター…10ｇ
パセリ（みじん切りしたもの）…適量

調理手順

1.
鮭の両面に塩、こしょうをして小麦粉をまぶす。

2.
中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、１の鮭を両面きつね色になるまで焼く。

3.
鮭が焼けたら白菜と☆の材料を入れ、煮汁が半分量になるまで煮込む。

4.
バターを入れとろみがついたら火を止め器に盛る。みじん切りのパセリを散らす。

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