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鮭の冷製トマトパッツァ

料理レシピ

【材料…2名分】

カゴメ基本のトマトソース…1缶（295g）
生鮭…2切れ
塩…少々
こしょう…少々
トマト…2個
黄パプリカ…1/2個
玉ねぎ…1/4個
レモン…お好みで
砂糖…小さじ2
しょうゆ…大さじ1
酢…大さじ2

調理手順

1.
鮭は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうする。トマトはくし切り、パプリカは細切り、レモンは銀杏切りにする。玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておく。

2.
耐熱容器に半量のトマトソースと鮭を入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。
　※鮭は必ず火が通っているか確認し、必要に応じて加熱時間を増やす

3.
2が熱いうちに砂糖、しょうゆ、酢、残りのトマトソース、1の野菜を加え、軽く混ぜ合わせる。

4．
粗熱を取って冷蔵庫で冷やして完成。

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