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鶏と野菜の黒酢煮

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏手羽元…8本
にんじん…1/2本
玉ねぎ…1/2玉
インゲン…4本
☆おろししょうが…大さじ1 と1/2
☆おろしにんにく…小さじ１と1/2
☆黒酢…150cc
☆しょうゆ…150cc
☆みりん…220cc
☆水…220cc

調理手順

1.
にんじんは乱切り、玉ねぎは2〜3㎝の角切り、インゲンは端を切り落とし半分に切る。

2.
鍋に☆を合わせて中火にかける。沸騰したら水気をふき取った手羽元、1のにんじんと玉ねぎを入れて途中で肉を返しながら20〜30分煮る。

3.
2にインゲンを加え、火が通ったら器に盛る。
※お好みで練りからしを添える。

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