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鶏みそごぼうスパ

料理レシピ

【材料…2名分】

いきいき鶏もも肉 …1枚
スパゲッティ…180g
ごぼう…70ｇ
しめじ…50ｇ
水菜…40ｇ
★オリーブオイル…大さじ2
★しょうが(みじん切りにしたもの)…30ｇ
☆生クリーム…200cc
☆みそ…大さじ1
酒…大さじ2
塩・あらびき黒こしょう…各適量

調理手順

1.
しめじは小房に分ける。ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらして水気をきる。鶏肉は一口大のそぎ切りにし、塩・こしょうをする。水菜は3㎝長さに切る。。

2.
☆を合わせておく。

3.
フライパンに★を入れて火にかけ、香りが出てきたら鶏肉を炒め
る。全体の色が変わったら、ごぼう、しめじの順に入れて炒め合わせ、塩・こしょうを振り、酒を加えて煮立てる。

4.
スパゲッティは表示に従ってゆでておく。3にゆで汁3/4カップを加え、煮立ったら火を止め、合わせておいた2を加えて再び火にかけ、塩・こしょうで味をととのえる。

5.
4にスパゲッティ、水菜を加えて和え、器に盛る。お好みで一味唐辛子を振る。

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