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鶏もも肉と野菜のビネガー焼き

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏もも肉…200g
れんこん(中)…100g
かぶ…1個
じゃがいも(中)…1個
にんにく…1片
酢…70cc　
塩…適量　
こしょう…適量

調理手順

1.
れんこん、じゃがいもは皮をむいて5㎜の厚さに輪切りにし、かぶは食べやすい大きさに切る。にんにくは5㎜の薄切りにする。鶏もも肉は、厚さが均一になるように切れ目を入れ、一口大に切る。

2.
鶏もも肉、れんこん、じゃがいもをバットに並べ、両面に塩、こしょうをふる。1のにんにくを加え、全体に軽く揉み込む。

3.
耐熱容器に、2を並べる。上から酢を回しかける。

4.
3を200度に熱したオーブンに入れ、途中竹串を刺して肉汁が透明になるまで15分ほど焼く。

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