• ライン
    • このレシピをシェアする　＞

鶏肉と野菜の旨みたっぷり！韓国風鶏手羽元の豆乳スープ

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏手羽元…4本
春菊…50g
にんにく…１片
しょうが…10g
長ねぎ…1/5本
豆乳…150ml
☆水…400ml
☆酒…大さじ１
☆塩…小さじ1/4
塩…少々
こしょう…少々
ごま油…大さじ1/2
白ごま…少々
コチュジャン…適量
ごま油（仕上げ用）…適量

調理手順

1.
鶏手羽元に塩、こしょうをふる。

2.
にんにく、しょうが、長ねぎはみじん切りにする。春菊は3センチ長さに切る。

3.
鍋にごま油、（2）を入れて弱火で炒める。

4.
香りが立ったら、手羽元を加えて炒める。

5.
鍋に☆を入れ、春菊、豆乳を加えてひと煮立ちさせ火を止める。

6.
塩、こしょうで味を調える。

7.
器に盛って、白ごまをふり、ごま油をスプーン一杯程度回しかけ、お好みでコチュジャンをスープに溶かす。

新着レシピ動画