２種のパリおにぎり

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料理レシピ

【材料…2名分】

ご飯(温かいもの)…2合分
ツナ(缶詰)…1缶(70g)
ミニトマト…12個
パセリ(刻んだもの)…適量
スモークサーモン(2～3cm幅にちぎったもの)…50g
クリームチーズ(1㎝角に切ったもの)…50g
ブロッコリースプラウト…適量
塩…ふたつまみ
☆塩…小さじ1/2
☆しょうゆ…小さじ1/2
粉チーズ…小さじ1
あらびき黒こしょう…適量
オリーブ(塩漬け)…適量

調理手順

1.
ミニトマトは横半分に切り、内側の種を取り除く。耐熱皿に並べて塩ふたつまみを振り、ラップはせずに電子レンジ(600W)で2分加熱する。ペーパータオルの上に並べ、水気を吸い取る。

2.
ボウルに温かいご飯を入れて☆を加えて混ぜ、半量ずつに分ける。

3.
2の一方に汁気を軽く切ったツナ缶、1、刻んだパセリ、粉チーズを加えて混ぜる。4等分して三角に握る。

4.
2のもう一方には2～3ｃｍ幅にちぎったスモークサーモン、1cm角に切ったクリームチーズ、根元を切り落としたブロッコリースプラウトを加えて混ぜる。4等分して三角に握る。

5.
皿に3と4を並べ、あらびき黒こしょうを振る。お好みでオリーブを添える。