有頭うなぎ蒲焼(冷凍でも可)…1尾
サラダ油…大さじ1
ごはん(温かいもの)…2杯分(1人前180~200g程度)
うなぎ蒲焼のタレ…適量
山椒…適量
水…ゆでる為に使用
サラダ油…大さじ1
ごはん(温かいもの)…2杯分(1人前180~200g程度)
うなぎ蒲焼のタレ…適量
山椒…適量
水…ゆでる為に使用
【材料…2名分】
1.
うなぎ蒲焼の表面のタレを水で洗い流し、頭を切り、半分に切る
2.
沸騰したお湯で3分ゆでる。
3.
水分をふき取り、サラダ油大さじ1杯を入れて加熱したフライパンで皮面1分 表面30秒 中火で焼き、2等分~3等分の食べやすいサイズに切る。
4.
ご飯を盛り、蒲焼のタレを半分かける
5.
4の上に香ばしく焼いたうなぎをのせ、残りのタレ、山椒をかける。
なす…2本 白ねぎ…1/2本 サラダ...
かぼちゃ…1/4個(300g) 豚ミン...
鶏もも肉…300g ☆砂糖…大さじ1 ...
玉ねぎ…200g バター…10g 牛...