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ＨＭで簡単♪いちごの蒸しケーキ

料理レシピ

【材料…2名分】

いちご…5個(100ｇ)
ホットケーキミックス…150ｇ
卵…1個
砂糖…30ｇ
サラダ油…大さじ1

調理手順

1.
いちごはヘタを切り落とし、飾り用に2個5㎜の角切りにし、その他を耐熱容器に入れラップをかけ、電子レンジ(500w)で1分加熱しフォークでつぶしてあら熱をとる。

2.
ボウルに卵、砂糖を混ぜ合わせサラダ油を入れよく混ぜる。加熱したいちごを入れ混ぜ合わせホットケーキミックスを入れダマがなくなるまで混ぜる。

3.
プリンカップにケーキカップをひいて8分目まで生地を入れる。飾り用のいちごを等分のせる。

4.
湯気のたった蒸し器にプリンカップを並べ、布巾を巻いた蓋をする。12～15分ほど蒸し、竹串を刺してみて生地がついてこなければ型から出す。

5．
あら熱を取り器に盛る。

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