【材料…2名分】
1. さつまいもを1.5cm角に切り、ゆでる。ペーパータオルで水分をとる。 2. フライパンに有塩バターとさつまいもを入れ、中火できつね色になるまで炒め、一旦取り出す。 3. フライパンに残っているバターをペーパータオルで拭き取り、練乳を加えて温まったら、取り出したさつまいもを戻し、練乳の水分がなくなるまでソテーする。 4. お皿に盛って、シナモン、削ったゆず皮をトッピングし完成。
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