【材料…2名分】
1. 生のとうもろこしの実をそぎ取るように切り落とし、実と芯に分ける。 2. 昆布ととうもろこしの芯を水から10分ゆで、だしをとる。 3. 昆布と芯を取り出して、とうもろこしの実、塩を入れてゆでる。 4. あら熱をとって、3と冷凍マンゴーを入れ、ミキサーにかける。 5. 4を器に入れ、オリーブオイルをかける。
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