里芋…250g
和風だしの素…4g(小さじ山盛り1)
みりん…小さじ2
薄口しょうゆ…小さじ2
てんぷら粉…50g
水…350ml(手順2)
水…80ml(手順4)
揚げ油…適量
和風だしの素…4g(小さじ山盛り1)
みりん…小さじ2
薄口しょうゆ…小さじ2
てんぷら粉…50g
水…350ml(手順2)
水…80ml(手順4)
揚げ油…適量
【材料…2名分】
1.
里芋の皮をむく。皮をむいたら水洗いする。
2.
鍋に水、和風だしの素、みりん、薄口しょうゆを入れ火にかける。1の里芋を入れ、約15分炊く。(里芋が液体より浮いてくる時は落し蓋をする。)
3.
里芋に火が通ったらボウルに移し冷ます。(一晩寝かすと美味しいです)
4.
てんぷら粉と水を合わせ、衣を作る。3の里芋の汁気を取り、衣をつけて170度の油で揚げる。表面がカリッとなり中が温まったら器に盛り付ける。
豚肉小間切れ…200g 塩…適量 こ...
スパゲッティー…160g 春キャベツ…...
するめいか(輪切り)…320g 春キャ...
じゃがいも…3個(正味200g程度) ...