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めざせデパ地下味！根菜のデリ風サラダ

料理レシピ

【材料…2名分】

れんこん…150g
かぼちゃ…200g
にんじん…1本(150g)
オリーブオイル…大さじ1
★塩…ふたつまみ
★水…大さじ2
☆ミックスビーンズ…１袋(50ｇ)
☆ミックスナッツ(砕いたもの)…大さじ1
☆はちみつ…大さじ1
☆粒マスタード…大さじ1

調理手順

1.
れんこんは1㎝幅の半月切り、かぼちゃ、にんじんは一口大に切る。

2.
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1を加え全体に焼き色がつくまで焼く。★を加え、ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。

3.
ボウルに2、☆を加え、混ぜ合わせる。

4.
器に盛る。

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