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ゴーヤーの冷製クリーミーパスタ

料理レシピ

【材料…2名分】

ゴーヤー…1本
カニ(缶詰)…2缶
ミニトマト(縦半分に切ったもの)…4個
スパゲッティ(1.4mm)…140g
マヨネーズ…80g
ヨーグルト…50g
バジル(ちぎったもの)…8枚
塩…小さじ1/3
塩(スパゲティーをゆでる用)…適量

調理手順

1.
スパゲッティを塩を加えた湯で表示に従ってゆで、ザルにあげ、氷水で冷やす。

2.
冷えたらキッチンペーパーを敷いたトレーに移し、水気をとる。

3.
ゴーヤーはワタを取り、スライサーで薄切りにし、塩を加えて混ぜ、しばらくおく。

4.
3の水気をしぼって、マヨネーズ、カニ(缶詰)、ミニトマト、バジル、ヨーグルトを加え合わせる。

5.
2のスパゲッティと和えて完成。


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