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ブーケサラダ

料理レシピ

【材料…2名分】

フリルレタス…2枚
豆苗…1パック
サーモン(生・切り身)…100ℊ
生ハム…4枚
ミニトマト…4個
マッシュルーム…2個
ミックスナッツ（素焼き 粗く砕いたもの）…20g
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イタリアンドレッシング…大さじ２
ワックスペーパー…25㎝×30㎝
麻紐…25cm

調理手順

1.
サーモンは1枚を端からくるくると巻き、もう1枚をその周りに巻き付けながら花のように重ねる。生ハムは1枚を端から巻いて花を作る。

2.
豆苗は根本を切り落とし半分の長さに切る。ミニトマトは半分に切り、マッシュルームは薄く切る。

3.
フリルレタスは一口サイズに手でちぎる

4.
お皿にワックスペーパーを広げ、切った豆苗、フリルレタスを包む。端を麻紐やリボンで結ぶ。

5.
バランスを見ながら、1で作ったサーモン、生ハムのお花とミニトマト、マッシュルームを飾りミックスナッツを散らす。

6.
ドレッシングをかける。

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