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ホットプレートでとろ～りチーズカレー

料理レシピ

【材料…2名分】

豚挽肉…150g
じゃがいも…1/2個
にんじん…1/4本
玉ねぎ…1/4個
ピーマン…1個
にんにく(みじん切り)…小さじ1/2
しょうが(みじん切り)…小さじ1/2
水…200ml
顆粒コンソメ…小さじ1/2
カレールウ…2かけ（40g）
サラダ油…小さじ1
ピザチーズ…80g
牛乳…80cc
片栗粉…小さじ1
ご飯（温かいもの）…400g
卵黄…1個
パセリ…適量

調理手順

1.
野菜はそれぞれみじん切りにする。

2.
ホットプレートにサラダ油をなじませ、にんにく、しょうが、豚挽肉、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを中温で炒める。

3.
豚挽肉に火が通ったらピーマン、水、コンソメを加える。

4.
フライパンにピザチーズ、牛乳、片栗粉を入れ火にかけながらかき混ぜ、チーズを溶かしてソースを作る。

5.
3が一煮立ちしたらカレールウを溶かし、保温にする。

6.
中央にご飯を盛り、4をご飯の上にかける。真ん中を少し凹ませ卵黄を入れ、パセリを振る。

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