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レンジで簡単！たまご豆腐

料理レシピ

【材料…2名分】

卵…2個
かに風味かまぼこ…1本
三つ葉…適量
★めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
★水…100ml
☆水…100ml
☆めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
水溶き片栗粉…適量

調理手順

1.
かに風味かまぼこは手で裂き、三つ葉は1㎝長さに切る。

2.
ボウルに卵を割り溶いたら★を入れて混ぜ合わせ、ざるで濾す。

3.
深めの器にラップを敷き、2を入れて1人前ずつ電子レンジ(500W)で2分加熱する。

4.
加熱後ラップを茶巾に絞り5分置いておく。

5.
鍋に☆を入れ、沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

6.
器に卵豆腐の底部分を上にして器に盛り、5、かに風味かまぼこ、三つ葉を盛る。

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