• ライン
    • このレシピをシェアする　＞

切って混ぜるだけ！夏野菜の冷やしうどん

料理レシピ

【材料…2名分】

うどん(ゆでたもの)…2玉
ツナ(缶詰)(軽く油きったもの)…1缶(70g)
オクラ…5本(60g)
きゅうり…1本(100g)
黄パプリカ…1/2個(75g)
トマト…1個(200g)
梅干し…1個(30g)
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3
あらびき黒こしょう…適量
温泉卵…2個

調理手順

1.
オクラは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱する。冷水で冷まして輪切りにする。

2.
きゅうり、黄パプリカ、トマトはそれぞれ5mm角に切る。

3.
梅干しは種を取り叩く。

4．
1、2、3、ツナをボウルに入れ、めんつゆを加えて混ぜる。

5.
ゆでて冷ましたうどんを器に盛り、4をのせ、温泉卵をトッピングし、あらびき黒こしょうを振る。

新着レシピ動画