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手作りチーズトッポギで韓国風鍋

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏もも肉…1枚(250g)
白菜…1/8個(300g)
白ねぎ…1本
しめじ…100g
にら…1/2束(60g)
ライスペーパー…6枚
スライスチーズ…6枚
☆水…500ml
☆コチュジャン…大さじ1
☆おろしにんにく…小さじ1
☆鶏がらスープの素…小さじ1
☆オイスターソース…大さじ1
☆しょうゆ…小さじ1
☆砂糖…小さじ1
☆塩…適量
☆ごま油…大さじ1
☆すりごま…大さじ2

調理手順

1.
鶏もも肉、白菜は食べやすい大きさに切り、白ねぎは2㎝厚さの斜め切りにする。

2.
にらは4㎝の幅に切り、しめじは石づきを落とし手でほぐしておく。

3.
ライスペーパーを水で濡らし、スライスチーズを巻く。

4.
鍋に☆を入れ煮立ったら鶏肉とにら以外の野菜を入れる。

5.
火が通ったらにら、3を入れてチーズが溶けてきたら完成。

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