生たら切り身…2切れ
レタス…3枚
長ねぎ…1/2本
☆おろしにんにく…大さじ1/2
☆酒…大さじ1
☆卵…1個
☆薄口しょうゆ…小さじ1/2
☆片栗粉…大さじ3
★酢…大さじ2
★みりん…大さじ2
★しょうゆ…大さじ2
サラダ油…適量
レタス…3枚
長ねぎ…1/2本
☆おろしにんにく…大さじ1/2
☆酒…大さじ1
☆卵…1個
☆薄口しょうゆ…小さじ1/2
☆片栗粉…大さじ3
★酢…大さじ2
★みりん…大さじ2
★しょうゆ…大さじ2
サラダ油…適量
【材料…2名分】
1.
たらを一口大に切り (骨があれば取り除く)、☆と合わせて揉みこみ、少し置いておく。
2.
レタスは3cm程度のざく切りにする。長ねぎは粗く刻んで★と混ぜ合わせておく。
3.
1のたらを180℃に熱したサラダ油で衣がカラッとするまで上げる。
4.
器にレタスを盛り、3のたらを乗せ、2のソースをかける。
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