たらの切身…2切れ
玉ねぎ…1/4個
みかん…2個
小麦粉…適量
オリーブオイル…大さじ2
白ワイン…50cc
水…100cc
コンソメキューブ…1個
生クリーム…大さじ2
バター…5g
塩・こしょう…適量
玉ねぎ…1/4個
みかん…2個
小麦粉…適量
オリーブオイル…大さじ2
白ワイン…50cc
水…100cc
コンソメキューブ…1個
生クリーム…大さじ2
バター…5g
塩・こしょう…適量
【材料…2名分】
1.
たらの水分をキッチンペーパーでふき取り、塩こしょうをして茶こしで小麦粉をはたく。玉ねぎは薄切りにする。みかんは半分に割り、薄く2枚輪切りにし、残りを絞る。
2.
フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを入れ、たらをソテーする。周りに玉ねぎを入れ炒める。3~4分したら返し白ワイン、1の絞ったみかん、水、コンソメを加え、蓋をして蒸し焼きにする。
3.
輪切りのみかん、バター、生クリームを入れ味を調える。
はんぺん…1枚 とろけるチーズ…2枚 ...
豚ミンチ…100g キャベツ…1/8個...
米…2合 トマトケチャップ…大さじ5 ...
クラッカー…8枚 ●卵サラダ ゆで卵...