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簡単おいしい！韓国風麻薬卵

料理レシピ

【材料…2名分】

卵…4個
白ねぎ…60g(30g)
青ねぎ…3本
★しょうゆ…100ml
★水…100ml
★砂糖…大さじ1
★白ごま…大さじ1
★にんにく(すりおろし)…小さじ1
★鷹の爪(輪切り)…小さじ1　

調理手順

1.
鍋にお湯を沸かす。沸騰したら冷蔵庫から出したての卵を、おたまなどを使って優しく入れ、6分半ゆでたら流水にとり、急冷する。殻をむいておく。

2.
白ねぎはみじん切り、青ねぎは小口切りにする。

3.
保存容器に、2と★の材料を全て入れ混ぜ合わせる。

4.
3に卵を加え、蓋をして冷蔵庫で一晩漬ける。★のタレをかけていただく。

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