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簡単オニオングラタンスープ

料理レシピ

【材料…2名分】

玉ねぎ(大)…1個
スライスベーコン…30g
フランスパン（１cmの厚さ）…4枚
（食パンの場合は1枚を1/4等分に切る）
バター…20g
ピザ用チーズ…20g
☆ブイヨンスープ…300cc
☆水…300cc
塩、こしょう…適量
乾燥パセリ…適量

調理手順

1.
玉ねぎは、縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。大きめの耐熱容器に広げてラップをせずに、電子レンジ(600w)に10分かける。キッチンペーパーで水気をよく拭き取る。

2.
ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。フランスパンは、フライパンで表面がカリカリになるまで焼き、チーズをのせて蓋をして、チーズが溶けてきたら取り出す。

3.
フライパンにバターをいれて中火で熱し、軽く茶色になったら、1の玉ねぎを加えて中火で5分程度混ぜながらよく炒める。

4.
ベーコンを加えて軽く炒めたら、☆を加えて2〜3分煮る。塩、こしょうで味をととのえる。

5.
器に盛り、2をのせ、パセリを散らす。

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