【材料…2名分】
1. まぐろ、長いもは小さめの角切りにする。みょうがは細切りにして水にさらし、水気をきる。 2. ボウルに1のまぐろ、長いも、めんつゆ(濃縮2倍)、わさびを入れてよく混ぜる。 3. 器にセルクル(アルミホイルで代用可)をのせ、その中に2を入れて盛り付ける。仕上げに大葉、みょうがをのせ、白ごまを振る。
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