そば…2食分
豚肉小間切れ…200g
☆砂糖…大さじ1
☆酒…大さじ1
☆みりん…大さじ1
☆しょうゆ…大さじ1
白ねぎ…30g
そばつゆ(ストレート)…200ml
卵黄…2個
いりごま…適量
刻みのり…適量
ラー油…適量
豚肉小間切れ…200g
☆砂糖…大さじ1
☆酒…大さじ1
☆みりん…大さじ1
☆しょうゆ…大さじ1
白ねぎ…30g
そばつゆ(ストレート)…200ml
卵黄…2個
いりごま…適量
刻みのり…適量
ラー油…適量
【材料…2名分】
1.
白ねぎを斜め薄切りにし、水にさらす。
2.
鍋に☆を入れて火にかけ、沸騰したら豚肉を加え、汁気が少なくなるまで煮絡める。
3.
沸騰したお湯でそばを30秒~1分ほどゆで、冷水でしめる。
4.
器にそばを盛り、2、水気をきった1、いりごま、刻みのりの順でのせる。
5.
そばつゆを器に入れ、お好みで卵黄、ラー油を加える。
はんぺん…1枚 とろけるチーズ…2枚 ...
豚ミンチ…100g キャベツ…1/8個...
米…2合 トマトケチャップ…大さじ5 ...
クラッカー…8枚 ●卵サラダ ゆで卵...