【材料…2名分】
1. なすは乱切りに、ピーマンはみじん切りにする。 2. フライパンにごま油をなじませ、豚挽肉をほぐしながら炒める。 3. 豚挽肉をがほぐれたら豆板醤を加え混ぜ、なすを加えて中火でなすがしんなりするまで炒める。 4. ピーマン、焼肉のタレを加えて火を止める。器に盛る。
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