【材料…2名分】
1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。柚子の皮はせん切りにしておく。 2. 水菜は4㎝長さに切り、白ねぎは白髪ねぎになるように切り、水菜と一緒に氷水にさらしておく。 3. 鍋に水、めんつゆを入れ火にかける、ひと煮立ちしたら豚肉を入れてアクが出てきたら取る。 4. 豚肉に火が通ったらそばを入れ、温まったら器に水気をきった2、柚子皮をのせる。
はんぺん…1枚 とろけるチーズ…2枚 ...
豚ミンチ…100g キャベツ…1/8個...
米…2合 トマトケチャップ…大さじ5 ...
クラッカー…8枚 ●卵サラダ ゆで卵...