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豚肉のハニーマスタードソースとナッツのグリル

料理レシピ

【材料…2名分】

豚ロース肉…400g（1枚あたり200g）
塩…少々
こしょう…少々
素焼きミックスナッツ…50g
クミンパウダー…小さじ
フレンチドレッシング…適量（お好みのドレッシングでok）
☆粒マスタード…大さじ2
☆はちみつ…大さじ1
☆マヨネーズ…大さじ1
☆しょうゆ…小さじ1
オリーブオイル…適量

調理手順

1.
☆を混ぜ合わせる。ミックスナッツをビニール袋に入れ、麺棒などで細かく砕き、クミンパウダーを加え袋の中で振り混ぜる。

2.
室温に戻した豚ロース肉に塩、こしょう少々をふり、オリーブオイルを入れたフライパンで両面を焼いて火を通す。

3.
2をアルミホイルを敷いた天板に置く。1の☆を肉の表面に広げてぬり、砕いたナッツを全体に広げてのせてナッツの香りを出すために180℃に予熱したオーブンで3分焼く。

4.
ナッツの香りが出たらが取り出す。

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