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10分で出来る！きのこのバルサミコソテー

料理レシピ

【材料…2名分】

しいたけ…100g
エリンギ…100g
まいたけ…100g
オリーブオイル…大さじ1と1/2
にんにく(スライス)…1かけ分
★塩…ひとつまみ
★バルサミコ酢…大さじ１
★はちみつ…大さじ1/2
☆ブラックペッパー(お好みで)…適量
☆乾燥パセリ(お好み)…適量

調理手順

1.
しいたけ、エリンギは薄切りにし、まいたけは石突を落としてほぐす。

2.
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、にんにくを入れ、香りがたったら1を加える。

3.
あまり触らず、きのこにしっかり焼き色をつける。

4.
★を加え、水分があらかた飛ぶまで煮絡める。

5.
器に盛り、お好みで☆をトッピングする。

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