• ライン
    • このレシピをシェアする　＞

お家で居酒屋ごはん♪ささみ焼き鳥串

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏ささみ…8本
酒…大さじ1
塩…ふたつまみ
サラダ油…小さじ1
＜トッピング＞
●めんたいマヨ
明太子…15ｇ(大さじ1程度)
マヨネーズ…大さじ1
●みそマヨ
合わせみそ…小さじ2
マヨネーズ…小さじ2
七味唐辛子(お好みで)…適量
●しそチーズ
大葉…5枚
とろけるチーズ…1枚
梅干し…1つ分
●アボカドわさび醤油
アボカド…1/2個
しょうゆ…大さじ1/2
わさび(チューブ)…適量
刻みのり(お好みで)…適量

調理手順

1.
めんたいマヨは明太子とマヨネーズ、みそマヨは合わせみそとマヨネーズを混ぜ合わせる。しそチーズは大葉をせん切り、チーズを半分に切り、梅干しは種をとりたたく。アボカドわさび醤油はアボカドをフォークなどで潰し、しょうゆ、わさびを加えて混ぜ合わせる。

2.
鶏ささみに塩・酒をふりかけ、竹串を刺す。

3.
フライパンに油をなじませ、2分ずつ両面を焼く。2本にチーズをのせ、ふたをして、さらに5～6分弱火で蒸し焼きにする。

4.
火が通ったら具材をトッピングし、器に盛る。

新着レシピ動画