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まるごとりんごのクランブル

料理レシピ

【材料…2名分】

りんご…2個
さとう…大さじ1
☆メープルシロップ…大さじ1
☆レーズン…大さじ2
☆バター…20g
小麦粉…50g
粉さとう…20g
バター…25g
シナモンパウダー…適量
バニラアイス…適量
くるみ…適量
メープルシロップ（仕上げ用）…適量

調理手順

1.
バターは5㎜～1㎝のさいの目切りにし粉さとうと小麦粉を合わせ冷蔵庫で冷やす。そぼろ状にする。

2.
りんごの上1/4を横に切り、下の部分を、皮の方の身を5㎜厚くらい残しながらスプーンなどでくりぬき器にする。

3.
くりぬいた身を小さく切る。上1/4部分も同じ大きさに切る。

4.
フライパンにさとうを入れ中火で加熱し、茶色く色づいてきたら3、☆、シナモンパウダー少々を加え、りんごに火が入りソースが少し煮詰まるくらいまで加熱する。バット等にあけてあら熱を取る。

5.
2のりんごの器に4を入れ、1をのせる。アルミ箔かクッキングシートをしいた天板にのせ200℃のオーブンで約20分焼く。

6.
器に盛りつけ、バニラアイスを添える。シナモンパウダーをふり、くるみをちらし、メープルシロップをかける。

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