• ライン
    • このレシピをシェアする　＞

ドレッシングが隠し味！ボークソテー

料理レシピ

【材料…2名分】

豚肉ロースとんかつ・ソテー用…2枚
塩…適量
こしょう…適量
薄力粉…適量
かぼちゃ…80g
エリンギ…70g
★玉ねぎドレッシング…大さじ3
★砂糖…大さじ1
★しょうゆ…大さじ1/2
★みりん…大さじ1
サラダ油…大さじ1/2
レタス…適量

調理手順

1.
★を混ぜ合わせておく。

2.
エリンギ、かぼちゃは食べやすい大きさに切る。

3.
常温に戻した豚肉を筋切りし、塩、こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。

4.
フライパンに油をなじませ、2を中火で焼き色がつくまで焼き、取り出しておく。同じフライパンで3を焼き、焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で肉に火が通るまで焼く。

5.
ふたを開け、余分な油をふき取り、1を加え、肉にタレを絡めながら焼く。肉を取り出し、タレを煮詰める。

6.
器にレタス、4の野菜、肉を盛り、タレをかける。

新着レシピ動画