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ライスペーパーで ヘルシー餃子

料理レシピ

【材料…2名分】

ライスペーパー…8枚
にら…1/2束(50g)
千切りキャベツ…1袋(130g)
ツナ(缶詰)…1缶(70g)
木綿豆腐…1/2丁(150g)
☆卵…1個
☆おろしにんにく…小さじ2
☆おろししょうが…小さじ1
☆中華だし(顆粒)…小さじ1と1/2
☆しょうゆ…小さじ2
☆片栗粉…大さじ2
☆ごま油…小さじ2
☆塩…適量
☆こしょう…適量
ごま油…大さじ1
酢醤油(酢:しょうゆ 2:1)…お好み

調理手順

1.
豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジで(600W)で1分加熱し、あら熱が取れたら絞り水分を抜く。

2.
にらは5㎜長さに切る。

3.
ボウルにキャベツ、にら、1の豆腐、ツナ缶、☆を入れしっかり混ぜ合わせる。

4.
ライスペーパーを1枚ずつぬるいお湯にぐぐらせて、3を包む。

5.
フライパンにごま油をなじませ、4を焼き色が付くまで中火で焼く。

6.
器に盛り付け、お好みで酢醤油でいただく。

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