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半熟とろとろ卵♪ホットプレートで親子丼

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏もも肉(カットタイプ)…250g
玉ねぎ…1/2個(100g)
溶き卵…3個分
★しょうゆ…大さじ2
★みりん…大さじ2
★砂糖…大さじ1
★和風顆粒だし…小さじ1/2
★水…100ml
三つ葉…10g
ご飯(温かいもの)…360g(茶碗2杯分)

調理手順

1.
玉ねぎは薄切りにし、三つ葉は3㎝長さに切る。

2.
ホットプレートに★を煮立て、鶏肉、1の玉ねぎを加える。途中、鶏肉を返し、ふたをして中火で3分ほど具材に火が通るまで煮込む。

3.
2に溶き卵を全体に流し入れ、ふたをして温度を保温にして2分ほどおく。

4.
仕上げに1の三つ葉をのせる。

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