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簡単にできる！キンパ

料理レシピ

【材料…2名分】

豚肉小間切れ…150g
焼肉のタレ…大さじ2
コチュジャン…小さじ1
きゅうり…1/2本
にんじん…1/3本(50g)
溶き卵…2個分
塩(卵用)…適量
ごま油…小さじ4
焼きのり…2枚
ご飯(温かいもの)…360g
ごま油…大さじ1
塩…小さじ1/4
いりごま…適量

調理手順

1.
きゅうり、にんじんは拍子切りにする。にんじんは電子レンジ(600W)で2分加熱する。

2.
卵に塩を入れ混ぜ合わせる。フライパンにごま油(小さじ2)をなじませ、溶き卵を加えて炒り卵を作り取り出す。

3.
フライパンにごま油(小さじ2)をなじませ、豚肉を炒める。焼肉のタレ、コチュジャンを加えて混ぜ合わせる。

4.
ボウルにご飯を入れ、ごま油、塩を加えて混ぜ合わせる。

5.
巻きすに焼きのりを置いて4を広げ、きゅうり、にんじん、たまご、豚肉をのせて巻く。

6.
巻き終わったらお好みの厚さに切って器に盛り、ごまを散らす。

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