ごはん…360g
寿司酢…大さじ2
刺身(まぐろ、かつお、たい、いか)…各2枚
ラディッシュ…1個
モッツァレラチーズ…1/2個
サラミ…2枚
べったら漬け…50g
(トッピング用)
いくら、わさび、梅干し、ディル…適量
寿司酢…大さじ2
刺身(まぐろ、かつお、たい、いか)…各2枚
ラディッシュ…1個
モッツァレラチーズ…1/2個
サラミ…2枚
べったら漬け…50g
(トッピング用)
いくら、わさび、梅干し、ディル…適量
【材料…2名分】
1.
酢飯を作る。
2.
ラディッシュとモッツァレラチーズとべったら漬けは薄切りにし、種を取り除いた梅干しはたたく。
3.
ラップを引いてそれぞれ、まぐろ、かつお、たい、いか、べったら漬けをのせ、その上に酢飯を30gずつのせる。モッツァレラチーズとサラミは重ねて置き、同様に酢飯をのせ、全て形を丸く整える。
4.
ラップを外し、まぐろにわさび、かつおにラディッシュ、たいにディル、いかにいくら、べったら漬けに梅をトッピングでのせ、それぞれに串をさす。
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●カツレツ 豚肉ロースとんかつ・ソテー...