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袋で簡単！鶏の和ミートローフ

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏挽肉…250g
玉ねぎ（みじん切りにしたもの）…1/2個
卵…1個
ヤングコーン…2本
いんげん…16本
大葉…2枚
☆片栗粉…大さじ1
☆みそ…大さじ1
☆砂糖…大さじ1/2
☆しょうゆ…大さじ1
☆しょうが汁…小さじ1

調理手順

1.
玉ねぎをポリ袋に入れ、空気を含んだ状態で口を結び、電子レンジ（600w）で1分加熱し冷ます。

2.
1に鶏挽肉、卵、☆を加えて袋の上からよく揉んで混ぜる。

3.
ポリ袋の底の片端をはさみでカットし、耐熱容器（今回は11×11cm、容量500cc程度のものを使用）にタネの半量を絞り出して詰める。

4.
ヤングコーンを大葉で包み、切った時の断面がお花型になるようにその周りを8本のいんげんで囲む。同様にもう1つ作る。

5.
4を3のタネの上に間隔を開けて並べてのせ、その上にもう半量のタネを詰めて表面を平らにする。

6.
ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600w）で8分加熱する。

7.
冷めたら食べやすい大きさに切り、器に盛る。

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